※本記事にはプロモーションを含みます。
カルディで買ったおつまみ7品を、白ワインのアルパカ（シャルドネ・セミヨン）と一品ずつ合わせてみました。結論から言うと、二重丸は4品、いまいちが2品、合わなかったのは1品です。
白ワインに合ったのは、ミックスナッツ、スモークチーズ、生ハム、燻製カキ。味の強いものや、塩気・脂・オイルのあるものが、白ワインの酸味とよく合いました。逆に、すっきりした魚系のおつまみは、酸味に味を消されてしまいました。
面白かったのは、同じ7品を日本酒（八海山）でも試したら、評価がひっくり返った品があったことです。日本酒では×だったミックスナッツとスモークチーズが、白ワインでは二重丸。日本酒で二重丸だった鮭皮チップスは、白ワインでは×でした。
なお、今回試したのは白ワイン1本だけです。赤ワインとの相性は試していないので、書いていません。
結果の早見表
白ワインとの相性が高い順です。同じ7品をビールと日本酒でも試したので、その結果も並べました。
| 品名 | 価格（税込） | 白ワイン | ビール | 日本酒 | ひとこと |
|---|---|---|---|---|---|
| ミックスナッツ＆チーズクルトン | 278円 | ◎ | ◎ | × | 酸味に負けず、勝ちすぎもしない |
| スモークチーズ | 338円 | ◎ | ◎ | × | 酸味がチーズに吸収される |
| 生ハム（ハモン・セラーノ） | 498円 | ◎ | ○ | ○ | 塩味と酸味がいい塩梅 |
| 燻製カキのオイル漬け | 429円 | ◎ | × | ◎ | オイルが酸味をまろやかにする |
| カラスミスライス（8枚入り） | 753円 | ○〜△ | ○ | ◎◎ | 日本酒の方がふさわしい |
| そのまま食べるカツオスライス | 398円（30%オフで278円） | △ | △ | ◎ | 単体では物足りない |
| 鮭皮チップス | 257円 | × | ○ | ◎ | 酸味に味を消される |
| 【アレンジ】スモークチーズの生ハム巻き | － | ◎◎ | ◎◎ | － | 巻いた方がいいくらい |
| 【アレンジ】カツオスライス×燻製カキのオイル | － | ◎ | － | － | 単体で△のカツオが化ける |
◎◎＝三重丸、◎＝二重丸、○＝合う、△＝いまいち、×＝合わない、－＝試していない
白ワインに合った4品だけを買うなら、合計1,543円です（2026年10月の税込価格）。
試した条件
同じ条件で比べるために、順番と飲み方を決めてから食べました。
- ワイン：アルパカの白（シャルドネ・セミヨン）
- 比較用：スーパードライ、八海山（特別本醸造）
- 食べる順番：食べる前の見た目やパッケージで、味が薄そうだと思ったものから。鮭皮チップス → ミックスナッツ → スモークチーズ → カツオスライス → 生ハム → 燻製カキ → カラスミ
- 1品ごとに水を一口飲んで、口をリセット
- お酒は一口ずつ。相性は「次の一口が欲しくなるか」で判定
ビール → 日本酒 → 白ワインの順に、同じ7品を3周しました。白ワインは3周目なので、正直に言うと少し酔いも入っています。判断に迷った品は、その場でもう一度食べて確かめました。
白ワインに合った4品
ミックスナッツ＆チーズクルトン：二重丸（日本酒では×）
私はミックスナッツがあまり好きではないのですが、それでも「うまい」と思った商品です。チーズクルトンのチーズの味がしっかりしていて、白い粒のナッツの味も強めです。
アルパカは酸味がしっかりした白ワインですが、その強い酸味に負けず、かといって勝ちすぎもしません。ちょうどいいバランスで、二口目、三口目と続けたくなりました。
日本酒（八海山）では、この味の強さが日本酒の味を消してしまい×でした。白ワインやビールのように、酸味や炭酸のあるお酒に向いたおつまみです。
スモークチーズ：二重丸（日本酒では×）
噛むほどスモークの味が濃くなっていくタイプです。食べている最中に白ワインを流し込むと、あのきつい酸味がスッと溶けていきます。
ぶつかって打ち消し合うのではなく、酸味がチーズに吸収されるような感じです。白ワインの味も酸味もちゃんと感じるのに、キリッと区切りよく引いていき、スモークチーズの味わいと一つになります。口の中で酸味だけを探しても見つかりません。だから、また次の一口が欲しくなります。
個包装なので、食べる分だけ出せるのも便利でした。
生ハム（ハモン・セラーノ）：二重丸
生ハムの塩味と白ワインの酸味が、いい塩梅で混じり合います。どちらかが強すぎることがなく、両方しっかり感じられるバランスです。白い脂の部分も、酸味とよく合いました。
主張が強すぎず、主役ではなく「おつまみ」として寄り添ってくれるタイプです。ビール○、日本酒○、白ワイン◎と、どのお酒でも外れがありませんでした。パッケージを開けると、そのままお皿になるのも楽です。
燻製カキのオイル漬け：二重丸（ビールでは×）
牡蠣の少しの苦味と、白ワインの酸味がよく合います。オイル漬けのオイルが、ワインの酸味をまろやかにしてくれる感じです。食べ終わった後の後味だけで、もう一口ワインが飲めました。
ビールでは、炭酸が口に広がったオイルを洗い流してしまい×でした。オイル系のおつまみは、ビールより白ワインです。
いまいちだった2品
カラスミスライス：○と△の間
合わないわけではありません。ただ、白ワインを飲むと酸味で一度カラスミの味がリセットされ、また噛み始めると味が戻ってくる。その「戻るまでの間」がありました。
日本酒では三重丸だったので、カラスミを買うなら日本酒と合わせるのがおすすめです。日本酒が飲めない人や、白ワインが大好きな人なら、白ワインでも十分楽しめると思います。
そのまま食べるカツオスライス：△
白ワインの味を壊さず、酸味とも喧嘩しません。ただ、合わせて良くなる感じもなく、なんとも言えない結果でした。迷ったので、その場でもう一度食べて確かめましたが、△のままでした。
カルディの店員さんに「日本酒に合うおつまみ」として教えてもらった商品で、日本酒では二重丸でした。単品で食べるなら日本酒と。白ワインと合わせるなら、下で紹介する「燻製カキのオイルに浸す」食べ方がおすすめです。
白ワインには合わなかった1品
鮭皮チップス：×
白ワインの酸味が、鮭皮チップスの味をかき消してしまいました。後味もまったく残らず、次の一口に行こうという気になりません。
ビールでは○、日本酒では二重丸だったので、お酒を選ぶおつまみです。白ワインの日は避けて、日本酒の日に食べるのがおすすめです。
白ワインの日に試してほしいアレンジ
スモークチーズの生ハム巻き：三重丸
作り方は、スモークチーズ1個を、4分の1の大きさに切った生ハムで2周巻くだけです。
最初にスモークチーズのインパクトが来て、そのあと生ハムの噛むほど出てくる味が続くので、味が長持ちします。巻いた方がいいくらいでした。ビールでも三重丸だった組み合わせです。
全部巻くと贅沢なので、別々に楽しむ分と巻く分を半分ずつにしてもいいと思います。一人で飲むか、何人かで飲むかで配分を決めてください。
カツオスライス×燻製カキのオイル：二重丸
作り方は、燻製カキの缶に残ったオイルに、カツオスライスを浸すだけです。牡蠣ではなく、オイルだけを使います。
乾燥したカツオスライスにオイルが染み込みます。口の中には牡蠣の風味のオイルが広がり、噛むところではカツオスライスが噛むほど味を出す。味同士が喧嘩せず、両方味わえます。オイルが白ワインの酸味を受け止めてくれるので、酸味がカツオの味を邪魔しません。
単体では△だったカツオスライスが、オイルひとつで二重丸に変わりました。この2品を一緒に買うなら、白ワインの日はこの食べ方がおすすめです。
なお、日本酒では二重丸だった「カツオスライスにマヨネーズ＋七味」は、白ワインではあまり変わりませんでした。
分かったこと：白ワインに合うのは「酸味に負けない」おつまみ
7品を白ワインで食べ比べて、おつまみは3つのタイプに分かれました。
- 味が強いタイプ（ミックスナッツ、スモークチーズ）：酸味に負けず、むしろ酸味を受け止める
- 塩気・脂・オイルがあるタイプ（生ハム、燻製カキ）：塩味や脂、オイルが酸味と混じり合い、まろやかにする
- すっきりした魚系（鮭皮チップス、カツオスライス、カラスミ）：酸味で味が消されたり、リセットされたり、物足りなくなったりする
日本酒とはほぼ逆の結果です。日本酒に合ったのは噛むほど味が出る魚系で、合わなかったのは味の強いタイプでした。日本酒の日と白ワインの日で、選ぶおつまみを分けるのがおすすめです。
買うとき・食べるときのメモ
- 白ワインに合う4品の合計は1,543円：ミックスナッツ＆チーズクルトン278円、スモークチーズ338円、生ハム498円、燻製カキ429円（2026年10月の税込価格）
- 要冷蔵の品がある：買い物の最後にカルディへ寄るか、保冷バッグを持っていくと安心です
- 燻製カキの缶は流しの上で開ける：私はプルタブが取れて缶切りを使ったところ、油が跳ねました
- 開けた缶詰は別の容器に移して冷蔵庫へ：その日のうちに食べ切るのが安心です
日本酒で試した結果や、カツオスライスの出し方の注意など、もっと詳しいことは日本酒編に書いています。
→ カルディの日本酒おつまみ7品を飲み比べ｜合ったのは5品、合わなかったのは2品
合わせたワイン：アルパカの白（シャルドネ・セミヨン）
近所のスーパーで買える、アルパカの白を合わせました。お店でフロンテラと迷って、名前をよく聞く方にしました。カルディで重いお酒まで買うと持ち歩くのが大変なので、お酒は普段の買い物で手に入るものにしています。
飲んでみた印象は、味が濃いというより、酸味がしっかりした白ワインです。この酸味に負けないおつまみが、今回の二重丸になりました。
- 商品名：サンタ・ヘレナ アルパカ シャルドネ・セミヨン（2025年）
- 原産国：チリ／内容量：750ml／アルコール分：12.5%
- 味わい：ラベルの表示は辛口。飲み頃温度は6〜9℃（よく冷やして）
近くにカルディがない人は
カルディが近くにない人や、お店に行く時間がない人は、通販で取り寄せられる久世福商店のおつまみも選択肢になります。
私も11月に久世福のおつまみを買って、今回と同じようにお酒と一品ずつ合わせる予定です。結果がまとまったら、この記事からもリンクします。
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まとめ
カルディで白ワインのおつまみを選ぶなら、ミックスナッツ＆チーズクルトン、スモークチーズ、生ハム、燻製カキの4品。4品で1,543円です。余裕があれば、スモークチーズを生ハムで巻いてみてください。
鮭皮チップス、カツオスライス、カラスミの魚系3品は、白ワインより日本酒向きでした。日本酒の日のおつまみは、日本酒編を見てください。
→ カルディの日本酒おつまみ7品を飲み比べ｜合ったのは5品、合わなかったのは2品
ビールで試した結果はこちらです。
→ カルディのおつまみ7品をスーパードライで飲み比べ｜ビールに合う二重丸は2品、合わなかったのは1品
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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